Helppo jälkiruoka: Kookos-suklaamousse (VHH)

"Vähähiilihydraattinen jälkiruoka, johon tarvitset vain 4 ainesosaa. Helppo ja nopea resepti!"

Eilen teki tosi kovasti mieli jotain suklaista jälkiruokaa. Erityisesti jotain lusikoitavaa, ei mitään muffinsseja tai muuta pureskeltavaa. Päähäni välähti mielikuva ilmavasta, kielen mennessään vievästä suklaamoussesta. Ei siis muuta kuin kauppaan hakemaan tarvikkeet! Jälkkärimousse oli sen verran maistuvaa ja onnistunutta tavaraa, että päätin naputella siitä postauksen. Tämä on myös nopea ja yksinkertainen tehdä 😊

Resepti.

Kookos-suklaamousse

4 dl kookoskermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
4 tl kaakaojauhetta
5 tl steviaa tai erytritolia tai muuta makeutusta

Mousseen ei tarvita kuin 4 ainesta. Käytin omassa versiossani kookoskermaa, mutta jos se kookos ei kutkuttele juuri sun makuhermoja, sen voi aivan hyvin korvata tavallisella kermalla. Itse kuitenkin näen kookosen ja suklaan liiton aivan vastustamattomana (Bounty!!!) joten mulle kookoskerman valinta tähän oli itsestään selvää. Kookoskerman lisäksi mousseen tulee maustamatonta tuorejuustoa, kaakaojauhetta sekä makeutusta maun mukaan. 

Mikäli et noudata mitään vhh- tai sokeritonta ruokavaliota niin voisi olla varsin toimiva idea kokeilla maustettuja tuorejuustoja maustamattoman sijaan. Esim. appelsiini- tai kinuskituorejuusto voisi toimia? 🙂

Valmistus.

Homma käy helposti. (Kookos)kerma kulhoon ja sähkövatkaimella vatkataan kerma hieman kuohkeammaksi. Tuorejuusto sekaan ja taas vispilät pörräämään sekunniksi pariksi. Sitten ei enää tarvitakaan, kuin kaakaojauhe ja makeutusaine/sokeri.  Käytin itse Pirkan sokeroimatonta kaakaojauhetta. Makuasia miten voimakkaasta kaakaon mausta tykkää - lisää kaakaojauhetta oman maun mukaan.

Itse laitoin kaakaojauhetta 4 teelusikallista, josta tuli oikein hyvän suklainen  maku. Jos käyttää tummaa kaakaojauhetta, kannattaa lisätä sitä varovasti ja maistaa välillä. Jos tummaa kaakaojauhetta laittaa liikaa, voi lopputulos olla kitkerä. Loppuvatkaus sähkövatkaimella ja se on siinä! Ei kannata muuten jysäyttää vatkainta turboteholle tai kaakaojauheet on ympäri naamaa. Köh köh...

Mousse syntyy ihan käden käänteessä ja ei vaadi paljoa vaivaa. Ja tämähän on sitten ihan parasta jääkaappikylmänä. 

Bon Appétit 😋